Jablečné taštičky jako z Mc'Donaldu
Pokud milujete jablečné taštičky z McDonaldu, pak si tento recept doslova zamilujete! Taštičky jsou neuvěřitelně jednoduché na přípravu, takže až na ně příště dostanete chuť, můžete je mít hotové během několika minut!
Pomůcky
- 1 plech na pečení
Ingredience
- 1 balení listového těsta (já kupuji už to předem rozválené
- 3-4 jablka
- 75 g třtinového cukru (lze nahradit klasickým bílém nebo sladidlem)
- 30 g másla
- 1 lžička skořice
- šťáva z 1/2 citrónu
- 1 lžička kukuřičného škrobu
- 2 lžičky vanilkového extraktu
Na dokončení
- 1 vejce
- 2 lžičky krupicového cukru
- 1/2 lžičky skořice
Postup
- Náplň je v tomto receptu základ všeho. Dejte si tedy při její přípravě záležet, abyste dosáhli vyvážené sladké chuti. Jablka si nejprve nakrájejte na drobné kostičky. Na pánvi rozehřejte máslo a přidejte nakrájená jablka, cukr, skořici, vanilkový extrakt a citronovou šťávu. Promíchejte a nechte chvíli dusit, aby jablka změkla. Trvá to asi 10 minut. Mezitím smíchejte kukuřičný škrob s trochou vody a jakmile jsou jablka měkká, přidejte k nim směs. Promíchejte, aby náplň zhoustla, a poté odstavte z ohně a přendejte do mísy.
- Mezitím smíchejte kukuřičný škrob s trochou vody a jakmile jsou jablka měkká, přidejte k nim kukuřičný škrob s vodou. Promíchejte, aby vám náplň zhoustla, a poté odstavte z ohně a odložte stranou, aby náplň trochu vychladla.
- Zatímco vám náplň chladne, předehřejte si troubu na 200°C a rozložte listové těsto na plech vyložený pečicím papírem. Rozdělte ho na 10 stejných obdélníků. Okraje každého obdélníku potřete vajíčkem a na polovinu každého z nich rozprostřete jablečnou náplň. Každou taštičku přeložte a okraje přitlačte vidličkou.
- V malé misce si vyšlehejte vejce. V druhé misce si smíchejte cukr a skořici. Každou taštičku potřete vejcem a štědře posypte skořicovým cukrem. Plech s taštičkami vložte do trouby vyhřáté na 200°C a pečte asi 20 minut dozlatova. Podávejte nejlépe ještě teplé!
Poznámky
Experimentujte. Pokud nemáte po ruce jablka, můžete taštičky udělat z hrušek. Nebo do náplně přidejte hrst čerstvých borůvek či malin.