Extra vláčný dýňový chlebíček
Chlebíček, který doslova křičí PODZIM. Je extra vláčný, super snadný na přípravu a na přípravu těsta vám bude stačit jedna velká mísa.
Pomůcky
- 1 forma na chlebíček
- 1 pečicí papír
- 1 velká mísa
- 1 ruční mixér
Ingredience
- 190 g hladké mouky
- 150 g krupicového cukru
- 1 lžička jedlé sody
- 1/4 lžičky kypřicího prášku
- 1 lžička perníkového koření
- 1 lžička skořice
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 2 vejce (velikost M)
- 90 ml plnotučného mléka
- 245 g dýňového pyré
- 120 ml neutrálního oleje (řepkový, slunečnicový)
Postup
- Troubu si předehřejte na 180℃ a formu na chlebíček vyložte pečicím papírem.
- Ve velké míse nejprve smíchejte mouku, cukr, jedlou sodu, kypřicí prášek, perníkové koření a skořici. Dobře promíchejte.
- Do středu suchých ingrediencí si vytvořte důlek a vyklepněte do něj vejce, dýňové pyré, vanilkový extrakt, mléko a olej. Mokré ingredience lehce promíchejte a poté je spojte pomocí ručního mixéru s ostatními suchými ingrediencemi.
- Připravené těsto nalijte do formy na chlebíček a dejte péct do předehřáté trouby na 30 minut. Po 30 minutách chlebíček zkontrolujte - pokud by se vám zdálo, že se chlebíček peče příliš rychle, přikryjte ho nahoře alobalem a pokračujte v pečení dalších 20 minut.
- Před vytažením chlebíčku z trouby do jeho středu píchněte špejli. Pokud špejli vytáhnete suchou, máte upečeno a můžete chlebíček vytáhnout z trouby.
- Chlebíček vyndejte ve formě na mřížku a nechte vychladnout.