Odpověď na otázku, kdy začít péct vánoční cukroví není tak úplně jednoduchá. Vše se odvíjí od toho, kolik času na pečení cukroví budete mít a jaké druhy chcete péct.
V tomto článku vám tedy ukážu harmonogram, jak peču cukroví já. Já podle tohoto plánu peču a plním cukroví už roky a vždy mi vše vyšlo skvěle. To ale nemusí znamenat, že to tak bude vyhovovat i vám. Berte tento článek proto spíše jako inspiraci. Tu finální rutinu, která k pečení vánočního cukroví patří, si nakonec uděláme každý tu svou.
Kdy se tedy vrhnout na první vánoční cukroví?
Obecně platí, že je ideální začít s některými druhy už první adventní neděli. Některé druhy cukroví si zaslouží delší dobu odležení, a proto není vůbec na škodu je upéct takto s předstihem. Na první adventní neděli si proto vždy upeču první perníčky, vanilkové rohlíčky, pracny a připravím si skořápky na ořechy. Pokud budete mít nějaký ten čas navíc, není na škodu si tuto adventní neděli připravit také vaječný likér.
2. adventní neděle
Druhá adventní neděle je jako stvořená pro linecké cukroví. Doplňte jej také o išelské cukroví a další druhy, které máte v plánu plnit krémem či slepovat marmeládou. Mohou to být třeba maková kolečka, čajové sušenky, zázvorky a všechno strojkové cukroví. Nikam však nespěchejte, všechny kousky si nejprve upečte a nechte hezky odležet do dalšího týdne. Pokud byste cukroví chtěli slepovat hned po upečení, zbytečně by se vám lámalo.
3. adventní neděle – nejnáročnější víkend pečicího maratonu
Nyní je ten správný čas začít slepovat všechno cukroví, které jste upekli minulý víkend. Zkompletujte tedy linecké a ostatní druhy slepované marmeládou, stejně tak naplňte ořechy nebo išelské máslovými krémy. Během tohoto víkendu můžete taky dodělat kokosky či jiné sněhové cukroví, které rádi pečete. A aby toho nebylo málo, pokud chcete některé druhy máčet v polevě, ideální je to udělat právě 3.adventní neděli.
4. adventní neděle
A jak už je vám asi jasné, 4.adventní neděle je jako stvořená pro všechny nepečené druhy cukroví. Vrhněte se tedy na vosí hnízda, rafaelo kuličky, medovníkové kuličky a další nepečené druhy. Během tohoto víkendu peču také crinkles, které máme u nás moc rádi.
No a máte hotovo 🙂 Maraton spojený s pečením vánočního cukroví se může zdát náročný, ale nezapomínejte na to, že Vánoce jsou čas pohody a klidu. Pečení by vás mělo hlavně bavit a měl by to pro vás být příjemný relax. Toho stresu je během celého roku až až.
Moje osvědčené recepty na vánoční cukroví
